実習生は実際の職場での作業を通じて、製造業では機械操作や製品の組み立て、サービス業では接客やサービスの提供など、業務の基本的なスキルや技術を習得し、実習期間の終了時には、実習生の技能を評価する評価試験が行われることがあります。これにより、実習生の技能習得の程度が確認されます。